Няколко идеи за нискокалорични шоколадови изкушения [част първа]

Според повечето хора шоколадът няма място в живота на човек, който държи на външния си вид. Това изкушения почти трябва да се забрави, а когато се консумира трябва да е в минимални количества и по възможност в натурален вид, защото в тъмния шоколад има много полезни антиоксиданти.

 

Вместо да „вгорчавате“ живота си, като не хапвате нищо сладко, вижте тези рецепти. Благодарение на тях ще може да се глезите с вкусни неща, без да приемате големи количества калории.

 

Шварцвалово десертче

Калории: 132 за порция

Снимка: sxc.hu

 

За да опитате този страхотен десерт са ви нужни следните продукти:

 

1 пакет натурален шоколад /може и диабетичен, ако ви е вкусен/

1 пакет блат за торта, без добавена захар

1 пакет шоколадов пудинг без захар

¾ чаша вода

2 чаши обезмаслено прясно мляко

1 пакет замразени череши /без добавена захар/

2 чаши обезмаслена бита сметана

2-3 щипки шоколадови пръчици

 

Загрейте фурната до 380 градуса. След това подгответе блата за торта, както е написано на опаковката, добавете чашата с вода. Оставете тортата да се охлади, извадете я и я нарежете на кубчета или ивици.

 

След това трябва да приготвите пудинга, както е обяснено на опаковката, като използвате 2 чаши обезмаслено прясно мляко. Нека престои около 30 минути.

 

Размразете черешите, като запазите ¼ от сока, който се е получил по време на размразяването.

 

Поставете половината кубчета блат от торта в дълбока купа, поставете над тях няколко размразени череши, след това шоколадовия пудинг и отгоре малко бита сметана. Повторете слоевете, докато напълните чашата. Най-отгоре, по желание, може да украсите с 1-2 щипки шоколадови пръчици.

 

За да бъде максимално вкусен десертът, трябва да престои минимум 8 часа в хладилника.

 

Шоколадов тофу мус

Калории: 291 на порция

Снимка: sxc.hu

 

Обичате мус, нали? Тогава тази рецепта е идеална за вас. Продуктите, които са ви необходими, са:

 

¼ чаша боровинки

¼ малини

300 грама изцедено тофу

1 пакетче ванилия

1 чаша соево мляко

10 грама настърган горчив шоколад

 

Поставете горчивия шоколад в купа. След това сложете в тенджера соевото мляко и пакетчето ванилия. Оставете да заври и изсипете отгоре настъргания шоколад. Нека престои 1 минути, след което разбъркайте, докато сместа стане гладка. Изсипете сместа в няколко купички и след като изстинат ги поставете в хладилника поне за час, докато стегнат. Преди да ги консумирате, изсипете отгоре по малко малини и боровинки.

 

Да ви е сладко :))

 

Шоколадова сладоледена торта със сладко от малини

Калории: 331 на порция

Снимка: sxc.hu

 

Въпреки че лятото е почти към края си, все още имате възможност да се разхладите с този вкусен десерт. Нужни са ви само:

 

1 чаена лъжичка пресен лимонов сок

1 ½ супена лъжица вода

90 грама пресни малини

42 шоколадови вафли

½ щипка сол

1 ½ екстракт от ванилия

1 1/3 чаша пудра захар

3 чаши заквасена сметана

 

Тази рецепта не е от най-лесните, затова първо я прочетете, преди да се захващате.

 

Смесете заквасената сметана, 1 чаена чаша захар, ванилия и щипка сол.

 

Подредете 14 шоколадови вафли на дъното на тигана. След това сипете заквасена сметана и наредете още вафли и така, докато свършат. Важното е последният слой да бъде от сметана. Покрийте тигана и го сложете в хладилника за поне 12 часа, за да омекнат вафлите.

 

Междувременно пасирайте малините. Добавете 1/3 чаена чаша захар, вода, лимонов сок и останалите неща, които смесихте предварително. Изсипете сместа през груба цедка над някаква купа, за да съберете максимално количество течност. Приберете сместа в хладилника за около час, след това разбъркайте, преди да я използвате.

 

След 12 часа изкарайте блата торта и внимателно я преместете в подходяща чиния, като внимавате, защото вафлите ща са омекнали. 20 минути по-късно я пренесете върху дъска за рязане, обърнете я и я нарежете на дълги ивици, като след всяко рязане трябва да избърсвате ножа, за да разрежете вафлите максимално добре.

 

След това ги наредете в чинии и изсипете върху тях от малиновия сос.

 

Браунис

Калории:179 на порция

Снимка: sxc.hu

 

Това определено е едно вкусно шоколадово изкушение. Добрата новина е, че не бива да се отказвате от него, просто си го направете сами, за да няма чак толкова много калории. За да подсладите живота си са ви нужни следните продукти:

 

2 чаени лъжички 1% маслено прясно мляко

10 грама натурален шоколад

½ чаша карамел

½ чаша горчив шоколад

¼ чаена лъжичка сол

½ чаша пълнозърнесто брашно

2 големи яйца

1 супена лъжица екстракт от ванилия

½ чаша кафява захар

½ захар

¼ чаша нискомаслена заквасена сметана

4 супени лъжици масло

 

Загрейте фурната до 325 градуса. Разтопете маслото и шоколада в тенджера на слаб огън. Махнете тигана от котлона и разбъркайте добре заквасената сметана, яйцата и ванилията, докато сместа стане гладка. След това смесете брашното, горчивия шоколад и солта.

 

Изсипете сместа в тигана и печете около 35 минути.

 

След това нарежете получения блат на 16 квадратчета. Разтопете карамела в малък тиган на слаб огън, като разбърквате в продължение на 4 минути. Добавете мляко и продължете да бъркате, докато сместа стане гладка. Изсипете карамела в найлонова торбичка и отрежете с ножица единия й край /ако имате направо я изсипете в шприц/ и направете тънки струи върху брауни парченцата.

Автор: Ралица Солакова